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威尼斯人线上娱乐场:但事实上野菜的营养价值并不高于人工栽培的蔬菜

时间:2021/4/29 8:42:38   作者:   来源:   阅读:36   评论:0
内容摘要:你把假期的郊游安排好了吗?每年春天,都可以看到许多人在大型公园和野山地里挖野菜。提醒一下:不要在路边摘你不认识的野花和野菜,更不要吃。因为它可能是有毒的。王超,营养与食品卫生学研究所的医生负责北京疾病控制和预防中心介绍,一些公众对野生蔬菜的饮食有误解,也就是说,他们盲目地相信吃野...
你把假期的郊游安排好了吗?每年春天,都可以看到许多人在大型公园和野山地里挖野菜。提醒一下:不要在路边摘你不认识的野花和野菜,更不要吃。因为它可能是有毒的。

王超,营养与食品卫生学研究所的医生负责北京疾病控制和预防中心介绍,一些公众对野生蔬菜的饮食有误解,也就是说,他们盲目地相信吃野生蔬菜是好的”。但事实上野菜的营养价值并不高于人工栽培的蔬菜,而且因意外采摘和食用野菜而引起的中毒事件每年都时有发生。今天,王超用四个真实的例子来告诉大家,一些有毒的野菜和野花,似乎“对人和动物无害”。

本案误将毒黄花菜当作“黄花菜”

刘爷爷在公园游玩时,看到了一大块“黄花菜”,打算摘回家做黄花菜,供家人“清热解毒”。没想到,这会导致全家“集体中毒”。该家庭成员出现了口干、腹泻和头晕等症状。后来我才知道,我吃的不是我们平时吃的黄花菜,而是误吃了其他有毒的黄花菜。

医生提示:黄花菜是萱草属的一种。除黄花菜外,其余萱草都不能食用。萱草中含有大量的秋水仙碱,在烹调和加工过程中很难去除,误食后会发生中毒。我们在花圃里看到的是大宝黄花花,又称金娃娃黄花花。不要摘路边的野花,只是为了以好心情观赏它。

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